渚のスローフード
1,870円(本体1,700円、税170円)
つり人社 「渚のスローフード」 赤木正和 著 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。 水中写真家が各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。 日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒と共に紹介! (渚のスローフードより抜書)